Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
В Ленобласти вывели уникальную катумскую породу овец, названную в честь населенного пункта Катумы Всеволожского района. Сведения предоставил Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу.
Изначально фермеры Ленобласти выращивали романовских овец, но с годами спрос на шерсть упал, а потребители стали больше интересоваться свежим и качественным мясом. Предприниматели решили перестроить бизнес и сделать акцент на мясных породах. Скот пытались завезти из-за границы, подбирая породы с короткой шерстью, стойкие к холодам и приносящие хороший приплод.
Найти подходящих животных не удалось, поэтому селекционеры скрестили романовскую породу с американскими катадинами, выведенными в штате Мэн. Новый вид не нуждается в стрижке, хорошо переносит российский климат, не имеет рогов, не подвержен заболеваниям копыт, жизнестойкий, активный, хорошо набирает вес.
Мясо от катумских овец вкусное, низкокалорийное, содержит больше минералов, сохраняет превосходный вкус вне зависимости от возраста. Инвесторы из Англии уже заинтересовались породой и готовы заключить контракт на поставку мясной продукции.
Источник: globalmsk.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
